Mahsulot tavsifi
Parranda va kolbasa mahsulotlarining tuxumlari haqida, ularning sifat ko‘rsatkichlari va ularni sensorik baho berish.
#mikroorganizmlar#tuxum#kollagen#suzuvchi#kalsiy tuzlari#salmonella#plenka#qimmatli ozuqaviy#parhez oziq-ovqat#po‘choq#sariq qism#oq qism#g‘ovakchalar
Muallif
Jalol HasanovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 9 206
- Sotilgan
- 1 002
