Mahsulot tavsifi
Oqsillarning fizik-kimyoviy xususiyatlari haqida tushunchalar, eruvchanligi, ionlanishi, gidratatsiya, molekulyar massasi, denaturatsiya, renativatsiyasi, koloid xususiyatlari va oqsillar tarkibining ontogenez va kasalliklarda o’zgarishi boyicha ma'lumotlar.
#denaturatsiya#gidratatsiya#eruvchanligi#molekulyar massasi#ionlanishi#renativatsiyasi#koloid xususiyatlari
Muallif
Soff MagistrTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 11 852
- Sotilgan
- 3 747
