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Mahsulot tavsifi

Yog'lar yuqoribirasoslik ishlotalar, asosan palmitin, stearin (to'yingan) va olein (to'yinmagan) kislotalar bilan uch atomli spirt glitserindan hosil bo'lgan murakkab efirlari. 1811-yilda Shevrely yog'larning kimyoviy tarkibini aniqlagan

#kislotalar#yog'lar#glitserin#triglitseridlar#shevrely

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