Mahsulot tavsifi
Polisaxaridlar — ko‘p sonli monosaxarid qoldiqlaridan iborat murakkab uglevodlardir. Kraxmal tarkibi va tuzilishi ikkita fraksiyadan iborat: Amiloz (spiralsimon tuzilma) va Amilopektin (tarmoqlangan tuzilma). Manbalari: kartoshka, guruch, bug‘doy, makkajo‘xori
#polisaxaridlar#kraxmal#amilopektin#amiloz
Muallif
Abbos BekmirzayevTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 892
- Sotilgan
- 75
